A plusieurs reprises dans cette rubrique nous avons salué des charcutiers d'ici. Voici la maison Tissot qui vient chaque vendredi sous les halles. En faisant face au bâtiment empruntez la porte à droite, allez tout au bout, arrêtez vous au dernier emplacement à droite juste à coté de la porte qui donne, derrière, sur la place du Boël. Le boudin noir est sublime. Le pâté de campagne est fameux, il ravive les goûts anciens de notre jeunesse quand la charcuterie était un art pur (elle le reste encore, la preuve). Le pâté aux foies de volaille n'est pas systématiquement présent, mais quand on peut en avoir une tranche, alors le repas est, d'emblée, divin. De l'artisanat pur et hautement savoureux.
Les chanceux habitent Thouars !
Le roi n'est pas notre cousin !
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