Ne donnez pas votre langue au chat, mangez là ! Une langue farcie d'une grande délicatesse. Certes le goût n'est pas puissant et c'est tant mieux, la texture est d'une belle finesse. On a l'impression d'être le duc de Thouars quand on met cette langue dans sa bouche, pour peu que vous écoutiez en même temps sur votre chaine hifi un menuet joué au luth. Un mets rare que l'on trouve chez le charcutier thouarsais Guéret.
Les chanceux habitent à Thouars !
Le roi n'est pas notre cousin.
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