L'aphorisme de ma semaine

 L'obstination d'une pendule qui a du retard est stupéfiante.

(Balthazar Forcalquier)

Miam !

 

On trouve ce jambon persillé au banc savoureux du charcutier Guéret à Thouars ( dans la boutique de Sainte-Radegonde ou sous les halles de Thouars). Il est d'une finesse charmante, on trouve en son coeur les joies médiévales des banquets et les saveurs raffinées des restaurants sans chichi qui privilégient le plaisir pur.

BRAVO !

 Lu dans la Nouvelle République. Bravo à ces bénévoles qui œuvrent magnifiquement au Clos de l'Abbaye à Saint-Jean-de-Thouars

 

 

Métiers rares

 

( Œuvre de Chardin) 

Le faiseur de bulles fut l'un de mes métiers dans une autre vie, je l'associais à tireur de fils sous l'eau et renifleur de fromages. J'aimais bien lancer en l'air ces sphères délicates qui épataient la galerie. Les moirures séduisaient les dames qui riaient quand les bulles explosaient sur leur joli nez. Cela me valut bien des conquêtes. Un jour la bulle fut si grosse qu'elle enveloppa ma tête ! J'eus alors l'idée de commander une sphère de verre qui me permit de voir sous l'eau. J'ai fait fortune avec cela. Je m'appelais Cousto.

Voilà tout.

C'est très bon et joyeux

 

(cochon de lait sauce chimichurri)

A Saumur tout près de la jolie place ombragée des Ardillers, le restaurant "Gargamelle" offre des saveurs fines, ce restaurant joyeux est celui d'Elsa et Gaëtan. Ici tout est fait maison avec le sourire. On savoure son assiette avec une joie pure et rare. Le choix est parfait. Moi j'ai mangé du jambon persillé maison glace à la moutarde, puis du cochon de lait sauce chimichurri, et en dessert un savarin citron vert à la menthe, au rhum arrangé. Je suis sorti heureux avec le sentiment d'être un dégustateur qui découvre des goûts d'une grande finesse, sans forfanterie. De la grande cuisine qui n'a rien de snob. On a envie de mettre sa serviette autour du cou comme un enfant gâté.

Gargamelle est l'épouse de Grandgousier et la mère de Gargantua dans "Pantagruel". Ce nom va comme un gant à ce restaurant rabelaisien et nos gosiers s'y trouvent choyés.

"Gargamelle" 35 rue Rabelais à Saumur, tel : 02.41.67.12.86.

caveamanger@gargamelle.fr 

Réservations ici : reservation@gargamelle.fr

Enfin devenu ce que j'attendais

 Là haut sur la hune j'étais seul et heureux. Je guettais et n'alertais personne, trop heureux de saluer des phoques joyeux et des glaces gigantesques. Le capitaine hurlait de fureur, mais comme je ne descendais jamais il ne pouvait m'atteindre. Un jour je suis devenu goëland, j'ai sauté dans le vide et très vite je suis devenu  orque en touchant l'eau. Depuis mon corps d'homme flotte comme un chiffon sale et mon corps d'épaulard sillonne les eaux froides que j'adore. Je suis heureux sans cesse.

Voilà tout.

La phrase romanesque

 Un gars me téléphone pour me vendre des poêles, il me rase alors je lui demande s'il fait aussi l'épilation.

(Balthazar Forcalquier)

 

L'aphorisme de la semaine

 Où commence pas assez et ou finit trop ?

(Balthazar Forcalquier)

C'est cadeau

 

A Saint-Jean-de-Thouars, dans l'arboretum, square de la laïcité, deux cerisiers offrent leurs fruits à ceux qui en veulent. On vient, on ramasse, on repart en ayant respecté ce lieu public. N'est-ce pas merveilleux ? Le Thouarsais a tous les talents.

Le roi n'est pas notre cousin.

Invisible

 

Plus fidèle qu'un chien : son  ombre. Même quand on est invisible elle s'attache à vous. C'est émouvant.