Mammouth à l'étouffée ( une recette rare de Balthazar)
- Plonger un mammouth dans une bassine qu'on aura préalablement taillée dans un bloc de granit.
- Recouvrir d'eau de mer.
- Ajouter 1.200 kg de truffes et autant de prunelles.
- Placer un couvercle de pierre, sceller à la glaise du Bocage.
- Placer le tout au milieu d'une forêt de sapins, et mettre le feu à la pinède.
- Laisser brûler trois semaines.
- Laisser refroidir quinze jours.
- Servir avec un bon jus de figue fermenté.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire